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Tapas Ibero Latinas (2G Regelung) Freitag 08. Oktober 2021 von 18.00-22.00Uhr (4 Plätze frei)

Oktober 8 @ 18:00 - 22:00

Tapas ibero-latinas

4 Std. Tapas-Kochkurs

Freddy Omar Rojas Moraga, gebürtiger Chilene und Koch, führt die Teilnehmer dieses Kochkurses in die Vielfalt der köstlichen Kleinigkeiten aus Spanien und Südamerika ein. Chile, Spanien und das Baskenland sind nur einige kulinarische Stationen, die vorgestellt und am Herd bereist werden. Beim gemeinsamen Kochen lernen die Kursteilnehmer den Umgang mit den Zutaten und die Kochtechniken eines Profis kennen. Ferner sind für Freddy Rojas das kreative Kombinieren und schöne Anrichten der Speisen wichtige Bestandteile des Kurses, die er den Teilnehmern vermitteln möchte.

– Aioli: Hausgemachte Knoblauchcreme mit Brot
– Brombeer Pisco Sour: Cocktail aus der Sour-Familie
– Gratinierter Ziegenkäse mit Feigen und Cashew-Nüssen auf Rote-Beete-Salat
– Aprikosen, gefüllt mit Frischkäse, getrockneten Tomaten und Jalapenos im Speckmantel
– Chilenischer Churrasco-Burger mit Roastbeef, Rucola und Avocado im selbstgebackenen Brioche-Burger-Bun
– Scampi á la Granada in Granatapfel-Marinade
– Patatas á la limon Salvia: Drillinge mit Limone und Salbei
– Quinoa-Salat im Fenchel-Schiffchen
– Trifle von Limettencrème, Dulce de leche und Oreo-Keksen (3 Etagen im Glas)

Details

– Tapas-Kochkurs mit anschließender Verkostung
– Gesamt-Dauer: ca. 4 Stunden (inkl. Zubereitung & Verkostung)
– Kochschürzen werden für den Kurs bereit gestellt
– Alle Teilnehmer erhalten eine Rezeptmappe zum Mitnehmen

– Veranstaltungsort: Cookoon Eventküche, Sternstrasse 109, 20357 Hamburg
– Maximal 14 Teilnehmer pro Kurs
– Kursgebühr pro Teilnehmer: 110,00€
– In der Teilnahmegebühr sind neben dem Essen auch begleitende Getränke enthalten: Aperitif, korrespondierender Wein, Bier, Wasser, Softdrinks und Kaffee nach dem Essen

Wir behalten uns vor, Kurse bei zu geringer Teilnehmerzahl oder aus wichtigem Grund gegen Erstattung der Kursgebühr abzusagen. Eine Stornierung der Anmeldung ist bis 60 Stunden vor Veranstaltungsbeginn möglich, danach wird die Kursgebühr in vollem Umfang berechnet.

Buen Provecho!

 

 

Details

Datum:
Oktober 8
Zeit:
18:00 - 22:00

Veranstaltungsort

Cookoon Kochstudio
Sternstrasse 109
Hamburg, 20357 Deutschland
Website:
www.cookoon.net