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Tapas Latinas Kochkurs Freitag 13. Januar 2023 von 18.00-22.00Uhr (ausgebucht)

13. Januar 2023 @ 18:00 - 22:00

Tapas Latinas Kochkurs

4 Std. Tapas-Kochkurs

     Freddy Rojas Moraga, gebürtiger Chilene und Koch,

führt die Teilnehmer dieses Kochkurses in die Vielfalt der köstlichen Kleinigkeiten aus Spanien und Südamerika ein. Chile, Spanien und das Baskenland sind nur einige kulinarische Stationen, die vorgestellt und am Herd bereist werden. Beim gemeinsamen Kochen lernen die Kursteilnehmer den Umgang mit den Zutaten und die Kochtechniken eines Profis kennen. Ferner sind für Chefkoch Freddy Rojas das kreative Kombinieren und schöne Anrichten der Speisen wichtige Bestandteile des Kurses, die er den Teilnehmern vermitteln möchte.

– Aioli: Hausgemachte Knoblauchcreme mit Brot
– Ananas Pisco Sour: Cocktail aus der Sour-Familie
– Gratinierter Ziegenkäse mit getrockneten Pflaumen und Splittern von gebrannten Mandeln auf Salat der Saison mit Heidelbeer Dressing
– Pebre aus Chile, scharfer Tomaten Salat mit Koriander
– Gefüllter Lachs mit Langostinos und Avocado in Orangenmarinade gratiniert mit Parmesan
– Pastel de Papas dulce, 3 Schichten Süßkartoffelgratin mit Lammlachsen und Mascarone
– Empanada de Pollo, gefüllte Teigtasche mit Hühnchenbrust und Grillgemüse
– Patatas al horno, französische Drillinge mit Chorizo und Zwiebeln aus dem Ofen
– Hanf-Vulkan blanco, weißer Schokoladen-Karamell Hanfmehl Vulkan aus dem Ofen, an Schokoladeneis mit Früchten

Details

– Tapas-Kochkurs mit anschließender Verkostung
– Gesamt-Dauer: ca. 4 Stunden (inkl. Zubereitung & Verkostung)
– Kochschürzen werden für den Kurs bereit gestellt
– Alle Teilnehmer erhalten eine Rezeptemappe zum Mitnehmen

– Veranstaltungsort: Cookoon Event-Kochstudio, Sternstrasse 109, 20357 Hamburg
– Maximal 14 Teilnehmer pro Kurs
– Kursgebühr pro Teilnehmer: 119,00€ inkl. MwSt.
– In der Teilnahmegebühr sind neben dem Essen auch die begleitenden Getränke enthalten: Aperitif, korrespondierender Wein, Bier, Wasser, Softdrinks und Kaffee nach dem Essen

Wir behalten uns vor, Kurse bei zu geringer Teilnehmerzahl oder aus wichtigem Grund gegen Erstattung der Kursgebühr abzusagen. Eine Stornierung der Anmeldung ist bis 60 Stunden vor Veranstaltungsbeginn möglich, danach wird die Kursgebühr in vollem Umfang berechnet.

Buen Provecho!

 

 

Details

Datum:
13. Januar 2023
Zeit:
18:00 - 22:00

Veranstaltungsort

Cookoon Kochstudio
Sternstrasse 109
Hamburg, 20357 Deutschland
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