Tapas Latinas Kochkurs Mitwoch 03. April 2024 von 18.00-22.00Uhr (ausgebucht)

Tapas Latinas Kochkurs

     Freddy Rojas Moraga, gebürtiger Chilene und Koch,

führt die Teilnehmer dieses Kochkurses in die Vielfalt der köstlichen Kleinigkeiten aus Spanien und Südamerika ein. Chile, Spanien und das Baskenland sind nur einige kulinarische Stationen, die vorgestellt und am Herd bereist werden. Beim gemeinsamen Kochen lernen die Kursteilnehmer den Umgang mit den Zutaten und die Kochtechniken eines Profis kennen. Ferner sind für Chefkoch Freddy Rojas das kreative Kombinieren und schöne Anrichten der Speisen wichtige Bestandteile des Kurses, die er den Teilnehmern vermitteln möchte.

– Aioli: Hausgemachte Knoblauchcreme mit Brot
– Erdbeer Pisco Sour, Cocktail aus der Sour-Familie
– Gratinierter Ziegenkäse mit geschmorten Birnen auf warmen Kaktussalat mit Hanfnüssen (Nopales Salat)
– Avocado Pebre aus Chile, scharfer Tomaten Salat mit Koriander
– Empanada, gefüllte Teigtasche mit Spinat, Cashewnüssen und Ricotta
– Arrolados de Carne, Gourmet Rinderrückenroulade, gefüllt mit getrockneten Tomaten, Oliven und Speck
– Causa de camaron, lateinamerikanisches Kartoffelgratin mit Scampi
– Cheescake de manja, mit saisonalem Obst

Details

– Tapas-Kochkurs mit anschließender Verkostung
– Gesamt-Dauer: ca. 4 Stunden (inkl. Zubereitung & Verkostung)
– Kochschürzen werden für den Kurs bereit gestellt
– Alle Teilnehmer erhalten eine Rezeptemappe zum Mitnehmen

– Veranstaltungsort: Cookoon Event-Kochstudio, Sternstrasse 109, 20357 Hamburg
– Maximal 14 Teilnehmer pro Kurs
– Kursgebühr pro Teilnehmer: 119,00€ inkl. MwSt.
– In der Teilnahmegebühr sind neben dem Essen auch die begleitenden Getränke enthalten: Aperitif, korrespondierender Wein, Bier, Wasser, Softdrinks und Kaffee nach dem Essen

Wir behalten uns vor, Kurse bei zu geringer Teilnehmerzahl oder aus wichtigem Grund gegen Erstattung der Kursgebühr abzusagen. Eine Stornierung der Anmeldung ist bis 60 Stunden vor Veranstaltungsbeginn möglich, danach wird die Kursgebühr in vollem Umfang berechnet.

Buen Provecho!